MET

011118-Met_6

Met – ein fast vergessenes Getränk! Mit viel Sorgfalt und nach eigenen, über Jahre verfeinerten, Rezepten wird dieses wohl älteste alkoholische Getränk der Menschheitsgeschichte im Herzen der Naumburger Altstadt gekeltert. Heute meist als sehr süß, von Weihnachts- und Mittelaltermärkten bekannt, hat sich Jan-Owe Brentle auf die Fahnen geschrieben zu zeigen, dass Met auch trocken, herb, fruchtig und würzig sein kann. Er verwendet für unsere Met-Spezialitäten ausgesuchten und hochwertigen Honig überwiegend aus der Region, für einige Sorten aber auch internationale Honige wie für den Met „Orangenblüte“, der aus echtem spanischen Orangenblütenhonig gekeltert wird. Gerne kann in der Kellerei von Jan-Owe Brentle ein Blick in die Herstellung seines Mets geworfen werden. Auch bietet Herr Brentle Verkostungen vor Ort an.